Que faire à Shanghai : Top 30 des activités incontournables

Gratte ciels à perte de vue, vieilles ruelles planquées derrière une avenue gigantesque, temples avec l’encens qui tourne et, deux stations de métro plus loin, un café ultra design où tout le monde bosse sur un laptop.

Si tu te demandes quoi faire à Shanghai, tu as de quoi remplir plusieurs jours, facile. Et comme c’est grand, très grand, le vrai sujet c’est plutôt : comment choisir, comment regrouper, et comment éviter de passer ta vie dans les transports.

Voici mon top 30 des activités incontournables, avec un rythme un peu humain, des conseils concrets, et quelques petits rappels pratiques quand ça vaut le coup.

1. Monter sur le Bund au coucher du soleil

Le Bund, c’est la carte postale. D’un côté, les immeubles coloniaux, de l’autre, Pudong et ses tours qui brillent.

Le meilleur moment ? Fin d’après midi, quand la lumière baisse, puis tu restes jusqu’à l’allumage des bâtiments. Oui, il y a du monde. Mais même avec ça, c’est immanquable.

2. Faire une croisière de nuit sur la rivière Huangpu

Si tu veux le Bund mais sans marcher collé à tout le monde, la croisière sur la Huangpu est une super option. Ça dure souvent une heure environ.

Tu vois la skyline de Pudong, puis l’autre rive, et tu comprends d’un coup la taille du truc. Prends une place sur le pont extérieur si possible. Il fait parfois humide, mais ça fait partie du charme.

3. Prendre de la hauteur à la Shanghai Tower

La Shanghai Tower, c’est l’une des plus hautes tours du monde. L’observatoire est très touristique, oui. Mais la vue est dingue, surtout si le ciel est clair.

Petit détail : Shanghai peut être brumeuse. Si tu peux, surveille la météo et vise une journée avec bonne visibilité.

Se déplacer en Chine : trains, métro, apps (guide)

La Chine, c’est grand. Vraiment grand. Et ça change tout quand tu commences à planifier tes trajets. Tu peux passer d’une ville ultra moderne avec métro partout à une zone plus rurale où le bus du matin, c’est un petit événement local.

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4. Tester l’observatoire du Shanghai World Financial Center

Le SWFC, avec son « décapsuleur » en haut, propose aussi un observatoire. Souvent, il est un peu moins saturé que la Shanghai Tower. Et la vue sur les autres tours est excellente.

Si tu hésites entre les deux, tu peux choisir selon le temps d’attente et le prix du jour.

5. Aller au Jin Mao Tower pour une vue plus « classique »

Le Jin Mao a un côté un peu rétro futuriste. La vue est superbe, et l’architecture intérieure vaut le détour.

Et si tu veux te faire plaisir : le bar d’un hôtel dans une tour, c’est parfois plus cher qu’un billet d’observatoire… mais tu as un cocktail et une ambiance plus calme. À toi de voir.

6. Se perdre dans le jardin Yu (Yu Yuan)

Le jardin Yu, c’est un jardin chinois traditionnel, avec ses pavillons, ses rochers, ses bassins. Ça coupe net avec la ville.

Vas y tôt si tu peux. La zone autour (le bazar) est très fréquentée, mais le jardin en lui même est une vraie parenthèse.

7. Explorer la vieille ville autour de Yu Yuan

La vieille ville, c’est animé, parfois un peu kitsch, mais fun. Snacks, souvenirs, petites ruelles. Même si certains bâtiments sont très restaurés, l’énergie du quartier est sympa.

Goûte un truc au hasard, mais évite les restaurants trop « attrape touristes » avec menus en photo géante… tu vois l’idée.

8. Manger des xiaolongbao comme il faut

Impossible de venir à Shanghai sans manger des xiaolongbao (ces raviolis vapeur avec bouillon).

Le move simple : tu mords un petit coin, tu aspires le bouillon, puis tu manges le reste. Ne fais pas l’inverse, sinon tu finis brûlé et triste.

Tu trouveras des adresses partout, du petit stand au restaurant réputé.

9. Flâner dans la concession française

La concession française, c’est des rues arborées, des villas, des cafés, une atmosphère plus douce. Tu marches sans objectif, et c’est justement ça qui est bien.

Parfait pour un matin tranquille ou une fin d’après midi sans programme serré.

10. Se poser à Xintiandi pour l’ambiance et l’architecture

Xintiandi, c’est rénové, moderne, un peu chic. Mais c’est agréable. Les shikumen (maisons traditionnelles en pierre) ont été transformées en restaurants et boutiques.

C’est un bon endroit pour dîner, ou juste prendre un verre et regarder la ville défiler.

11. Découvrir Tianzifang et ses petites boutiques

Tianzifang, c’est plus serré, plus labyrinthique. Petites boutiques, ateliers, cafés cachés. Oui, c’est connu. Mais ça reste charmant, surtout si tu y vas en semaine.

C’est l’endroit parfait pour ramener un souvenir qui ne soit pas « aimant de frigo ».

12. Marcher sur Nanjing Road, juste pour voir

Nanjing Road, c’est l’une des rues commerçantes les plus célèbres de Chine. Très lumineuse, très fréquentée.

Même si tu n’achètes rien, ça vaut le coup d’y passer une fois, surtout le soir. C’est intense. Un peu trop, même. Mais mémorable.

13. Prendre le ferry public pour traverser la rivière

Petit hack : le ferry public entre le Bund et Pudong coûte peu cher, et la vue est géniale.

C’est court, simple, et ça fait une mini croisière sans payer une mini fortune.

14. Visiter le temple du Bouddha de jade

Le temple du Bouddha de jade (Jade Buddha Temple) est l’un des temples bouddhistes les plus célèbres de Shanghai. Il est actif, donc respecte l’ambiance.

Va y tranquillement, observe, écoute. Parfois, juste rester dix minutes à regarder les gens prier, ça marque plus qu’une visite speed.

15. Passer par le temple Jing’an au cœur de la ville

Jing’an Temple, c’est un temple impressionnant, et il est littéralement entouré de bâtiments modernes. Le contraste est fou.

Le soir, avec les lumières, il a un côté presque irréel.

16. Faire un tour au Longhua Temple et sa pagode

Longhua, c’est plus ancien, plus calme selon les heures, et il y a une pagode iconique à proximité.

Si tu veux voir un temple avec un peu moins d’agitation que ceux du centre, c’est une bonne option.

17. Se balader dans People’s Square et People’s Park

People’s Square, c’est le centre symbolique. Autour, tu as musées, bâtiments officiels, grandes allées.

Et People’s Park juste à côté est parfait pour voir la vie locale. Les gens dansent, jouent, discutent. Le week end, tu peux tomber sur le fameux « marché du mariage » où des parents affichent des fiches pour leurs enfants. Oui, c’est réel.

18. Visiter le musée de Shanghai (Shanghai Museum)

Le Shanghai Museum, c’est l’un des meilleurs musées de Chine pour l’art ancien : bronzes, porcelaines, calligraphie.

Même si tu n’es pas « musée », tu peux y passer une heure et ressortir avec quelque chose. L’architecture du bâtiment en elle même est intéressante.

19. Aller au musée d’art de Chine (China Art Museum)

Installé dans un bâtiment massif (ancien pavillon de l’Expo 2010), ce musée est dédié à l’art chinois, moderne et contemporain.

C’est grand. Choisis quelques sections plutôt que d’essayer tout faire.

20. Chercher une expo photo ou design au Power Station of Art

Le Power Station of Art (PSA), dans une ancienne centrale, propose des expositions contemporaines. C’est variable selon la programmation, mais souvent surprenant.

Et le lieu est cool, brut, industriel.

21. S’offrir une soirée acrobaties ou spectacle à l’ERA

Si tu aimes les shows, le spectacle ERA (acrobatie) est une valeur sûre. C’est impressionnant, très visuel, facile à apprécier même sans comprendre un mot.

Idéal quand tu es fatigué de marcher, mais que tu veux quand même « faire quelque chose ».

22. Sortir sur les rooftops de Pudong ou du Bund

Shanghai a une scène rooftop solide. Tu paies souvent l’ambiance et la vue, pas le cocktail. Mais parfois, ça vaut le coup.

Astuce simple : arrive tôt, prends un verre, profite de la vue, puis va dîner ailleurs si tu veux économiser.

23. Découvrir la cuisine shanghaïenne au delà des raviolis

La cuisine locale est parfois un peu sucrée, avec des plats mijotés, du porc caramélisé (hong shao rou), des nouilles, des poissons.

Essaie de commander quelques plats à partager, plutôt qu’un seul. Ça te donne une vraie lecture du style local.

24. Tester un marché de nuit pour grignoter

Selon les périodes et les régulations, les marchés changent, se déplacent, disparaissent, reviennent. Mais Shanghai garde des spots où tu peux grignoter en mode street food.

Cherche les zones connues, demande à ton hôtel, ou utilise une appli locale si tu en as. Et vas y l’estomac prêt.

25. Passer une matinée dans un café de la concession française

Shanghai, c’est aussi une ville de cafés. Beaucoup. Tu peux te poser, écrire, regarder dehors, ralentir.

Ça a l’air bête comme activité incontournable, mais honnêtement, dans une ville aussi rapide, prendre deux heures pour souffler, c’est presque un programme.

26. Voir le quartier de Lujiazui à pied, entre les tours

Lujiazui, à Pudong, c’est le quartier des tours. Marcher au pied de ces bâtiments, c’est une expérience. Tout est grand, lisse, organisé.

Fais le tour des plateformes, des parcs, des passerelles. Et lève la tête, tout le temps.

27. Visiter l’aquarium de Shanghai si tu voyages en famille

Shanghai Ocean Aquarium est très touristique, mais pratique avec des enfants. Le tunnel sous marin est sympa, et c’est une bonne activité quand il pleut ou qu’il fait très chaud.

Ce n’est pas la visite la plus « authentique », mais ça dépanne et c’est bien fait.

Que manger en Chine ? 10 plats à ne pas rater

La première fois que je suis arrivé en Chine, j’avais une idée très vague de la nourriture. Un peu de riz, des nouilles, des raviolis… et puis basta. Sauf que la Chine, c’est immense. Et sa cuisine aussi.

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28. Faire une excursion à Zhujiajiao, la « Venise » de Shanghai

Zhujiajiao, c’est une ville d’eau à environ une heure (selon trafic et transport). Canaux, ponts, vieilles maisons, petites barques.

Va y tôt, évite les jours fériés si possible. Et oui, c’est touristique. Mais c’est joli, photogénique, et ça change totalement du centre.

29. Aller jusqu’à Qibao pour une vieille rue plus proche

Qibao Ancient Town est une alternative plus proche que Zhujiajiao. C’est plus compact, plus accessible, parfait si tu veux un aperçu rapide d’une vieille rue avec canaux et snacks.

Tu y vas, tu manges, tu prends quelques photos, et tu reviens.

30. Prendre une journée à Disneyland Shanghai (si tu aimes ça)

Shanghai Disneyland, c’est une grosse journée. C’est propre, bien organisé, très fréquenté. Si tu aimes les parcs, tu seras content.

Si tu n’aimes pas les parcs… n’y va pas « parce que c’est incontournable ». Il y a assez à faire en ville.

Mini itinéraires (pour t’éviter le chaos)

Parce qu’on ne le dit pas assez, Shanghai peut t’aspirer ton temps juste en déplacements. Voilà des combinaisons simples.

Itinéraire 1 : Shanghai classique en 1 jour

• Matin : jardin Yu + vieille ville
• Après midi : Bund + ferry pour Pudong
• Soir : croisière sur la Huangpu ou rooftop

Itinéraire 2 : Concession française en mode cool

• Matin : balade dans les rues + café
• Après midi : Tianzifang
• Soir : Xintiandi pour dîner

Itinéraire 3 : Culture et musées

• Matin : Shanghai Museum (People’s Square)
• Après midi : People’s Park + Jing’an Temple
• Soir : Nanjing Road (juste une boucle, pas plus)

Itinéraire 4 : Excursion hors centre

• Journée : Zhujiajiao
• Soir : retour et dîner simple près de ton hôtel (tu seras fatigué)

Conseils pratiques (rapides, mais importants)

Se déplacer sans perdre la tête

Le métro est ton meilleur ami. Il est vaste, propre, logique. Aux heures de pointe, c’est dense. Très dense.

Prévois un peu de marge, surtout si tu dois rejoindre un spectacle ou une réservation.

Paiements

Shanghai est très orientée paiement mobile. Avoir du cash peut aider, mais beaucoup de lieux préfèrent QR code. Si tu peux configurer une solution de paiement mobile acceptée localement, ça simplifie la vie.

Internet et applis

Certaines applis occidentales peuvent être limitées. Anticipe. Télécharge tes cartes hors ligne, note tes adresses en chinois, fais des captures d’écran. Ça sauve des journées.

Quand y aller

Le printemps et l’automne sont souvent plus confortables. L’été peut être lourd, humide. L’hiver peut être froid et humide aussi, le genre de froid qui s’accroche.

Conclusion

Shanghai n’est pas une ville que tu « fais » en cochant des cases. Enfin, tu peux, mais tu vas ressortir épuisé. Le mieux, c’est de mixer : 2 ou 3 incontournables par jour, et le reste en flânerie.

Si je devais résumer : le Bund pour le choc visuel, la concession française pour respirer, un temple pour l’ancrage, une tour pour réaliser l’échelle, et une excursion en ville d’eau pour changer de décor.

Et entre tout ça : des xiaolongbao, évidemment.

Questions fréquemment posées