Que faire à Hobart : Top 25 des choses à voir en Tasmanie

C’est la capitale de la Tasmanie, oui, mais surtout une base idéale pour rayonner partout autour. Tu peux faire de la rando le matin, manger des huîtres à midi, et finir la journée dans un musée d’art contemporain complètement barré. Sans exagérer.

Du coup, si tu te demandes que faire à Hobart (et plus largement en Tasmanie), voici une sélection de 25 choses à voir et à faire. J’ai mélangé les classiques incontournables et quelques idées moins évidentes, parce que c’est souvent là que la magie opère.

1. Monter au sommet du kunanyi / mount wellington

Tu le vois de presque partout, ce massif qui domine la ville. Le kunanyi / Mount Wellington, c’est la carte postale officielle de Hobart. En haut, il peut faire 4 saisons en une heure, donc prévois une couche en plus, même si tu es en short en bas.

Tu peux y monter en voiture, en bus, ou à pied si tu as envie de gagner ton dîner. La vue sur la rivière Derwent, la ville, et les montagnes au loin… elle calme. Et si le temps est dégagé, c’est franchement spectaculaire.

2. Se perdre dans salamanca place

Salamanca Place, c’est le Hobart « carte postale » mais en vrai ça reste agréable. Des entrepôts en grès reconvertis en galeries, cafés, petits restos, bars à vin. Ça bouge, mais pas façon grande ville stressante. Plutôt ambiance « on prend le temps ».

Le soir, c’est un bon coin pour un dîner ou juste un verre. Et la lumière sur les bâtiments au coucher du soleil… oui, ça fait très Instagram, mais c’est mérité.

3. Faire le salamanca market (le samedi)

C’est un gros classique, et pourtant ça marche. Salamanca Market, tous les samedis matin, c’est un marché énorme : artisanat, bouffe, produits locaux, trucs mignons qui prennent trop de place dans une valise.

Mon conseil : arrive tôt. Vraiment. Après 10 h, c’est plus dense, plus lent, et tu passes ton temps à slalomer. Prends un café, un truc à grignoter, et laisse-toi porter.

4. Visiter le mona (museum of old and new art)

Le MONA, c’est le musée qui a mis Hobart sur la carte culturelle mondiale. C’est étrange, provocant, parfois génial, parfois déroutant. Et c’est exactement l’idée.

Le trajet en ferry depuis le port vaut déjà le coup. Une fois sur place, prévois du temps. Et si tu te retrouves devant une œuvre en te disant « mais pourquoi ? »… tu es au bon endroit.

5. Prendre le ferry du mona, juste pour le plaisir

Même si tu ne fais pas le musée, le ferry du MONA est une expérience en soi. Tu longes la Derwent, tu vois Hobart depuis l’eau, tu sens l’air frais. Et tu arrives dans un endroit qui ressemble à une base secrète d’art contemporain.

Petit bonus : certains départs ont une ambiance plus festive, genre fin d’après-midi. Ça se tente.

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L’Australie, c’est le genre de pays qui te fait croire que tu vas juste « aller à la plage ». Puis tu arrives, tu vois la couleur de l’eau, les kilomètres de sable, les falaises, les lagons, et tu comprends que… non.

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6. Flâner sur le waterfront et constitution dock

Le front de mer de Hobart, c’est l’endroit où tu te dis « ok, je pourrais vivre ici ». Constitution Dock et ses alentours, c’est le cœur historique maritime, avec les bateaux, les pêcheurs, les terrasses, et ce petit air salé qui te donne faim.

Si tu es là en été, tu verras peut-être des préparatifs ou des bateaux de course. Hobart adore ce côté marin, et ça se sent.

7. Manger des fruits de mer ultra frais

Bon. La Tasmanie, c’est un paradis pour ça. Huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, poissons du jour. Et à Hobart, tu as de quoi te faire plaisir sans chercher longtemps.

Va du côté du port, ou dans les restos qui bossent avec la pêche locale. Et si tu vois des huîtres de Bruny Island au menu, ne réfléchis pas trop.

8. Découvrir battery point, le quartier qui ressemble à un film

Battery Point, c’est des ruelles, des cottages, des jardins soignés, et une ambiance très « vieux port ». Tu peux y aller à pied depuis Salamanca, c’est tout proche.

Marche sans objectif, juste pour regarder les détails. Les façades, les petites portes, les fleurs. C’est simple, mais ça fait du bien.

9. Faire la balade jusqu’à arthurs circus

Dans Battery Point, il y a Arthur Circus, un petit rond-point entouré de maisons historiques. Ça se fait en 5 minutes, mais c’est un coin iconique. Et oui, tu vas prendre une photo. Même si tu dis que tu n’es pas là pour ça.

10. Visiter la cascade brewery (et son jardin)

La Cascade Brewery, c’est la plus vieille brasserie d’Australie encore en activité. Le site est magnifique, au pied de la montagne, avec de grands arbres et une ambiance très « dimanche tranquille ».

Tu peux faire une visite, ou juste boire une bière sur place. Et si tu ne bois pas, le cadre vaut quand même le détour.

11. Explorer les cascade female factory historic site

Juste à côté, il y a la Cascade Female Factory, un lieu historique important, dur aussi. C’était une institution où étaient envoyées des femmes condamnées, dans l’Australie coloniale.

La visite est très bien faite, avec des histoires individuelles, du contexte, et pas mal de choses qui restent en tête. C’est un rappel que la Tasmanie, ce n’est pas que des paysages parfaits.

12. Faire un tour au tasmanian museum and art gallery (tmag)

Le TMAG est souvent sous-estimé. Pourtant, c’est un super musée pour comprendre la Tasmanie : nature, histoire, art, culture aborigène.

C’est aussi une bonne option si tu as un jour de pluie (et tu en auras peut-être). Tu peux y passer 1 heure ou 3, selon ton humeur.

13. Monter à la shot tower (taroona)

La Shot Tower à Taroona, au sud de Hobart, est une curiosité : une ancienne tour utilisée pour fabriquer des plombs de chasse. Oui, c’est spécifique.

Tu peux monter, voir l’architecture, et profiter de la vue. C’est une sortie un peu différente, et ça casse le rythme.

14. Faire une randonnée au mount nelson signal station

Si tu veux une vue sans monter jusqu’au Mount Wellington, le Mount Nelson Signal Station est une alternative plus rapide. Jolie vue sur la ville et la baie, sentiers autour, et un café sympa.

Parfait pour un matin tranquille, ou une fin d’après-midi.

15. Prendre un café et un petit-déj comme il faut

Hobart a une vraie culture café, mais sans snobisme lourd. Tu peux trouver des torréfacteurs sérieux, des brunchs généreux, et des endroits où tu restes plus longtemps que prévu.

Cherche du côté de Salamanca, du centre, ou même North Hobart. Et teste au moins une fois un truc typiquement australien du matin, genre avocado toast bien fait. Oui, cliché. Oui, bon.

16. Sortir à north hobart pour manger et boire

North Hobart, c’est le quartier où tu vas le soir quand tu veux de la variété. Restos, bars, cinéma, petites adresses qui changent des spots touristiques.

C’est vivant, mais pas agressif. Tu peux faire un dîner tranquille, puis passer ailleurs pour un dernier verre. Ou l’inverse.

17. Faire une journée à bruny island

Bruny Island, c’est LA journée facile depuis Hobart. Tu prends la voiture, tu fais un petit ferry, et tu arrives dans un monde de falaises, plages, forêts, et producteurs locaux.

À faire sur place : le Neck Lookout, les plages, les dégustations (fromage, huîtres, miel, chocolat). Et si tu aimes les paysages qui te donnent envie de t’asseoir sans rien dire, tu vas être servi.

18. Croisière nature autour de bruny island

Si tu veux voir les falaises depuis l’eau, il existe des croisières qui longent la côte. Tu vois des grottes, des arches, des phoques, parfois des dauphins. Ça secoue un peu selon la météo, donc prends une veste et une bonne humeur flexible.

C’est touristique, oui. Mais franchement, c’est impressionnant.

19. Partir à port arthur historic site (et prendre le temps)

Port Arthur est un incontournable, et pas pour des raisons joyeuses. Ancien bagne, site historique majeur, très bien conservé. C’est à environ 1 h 30 de route de Hobart.

Prends l’audio-guide ou une visite guidée, sinon tu risques de passer à côté de l’ampleur du lieu. Et si tu peux, reste jusqu’en fin d’après-midi, quand il y a moins de monde et que l’atmosphère change.

20. Faire un détour par the tessellated pavement et eaglehawk neck

Sur la péninsule de Tasman, il y a des formations rocheuses étranges comme le Tessellated Pavement. Ça ressemble à un sol en carrelage naturel. C’est rapide à voir, mais assez fascinant.

Passe aussi par Eaglehawk Neck, pour les points de vue et l’ambiance très sauvage. Même avec un ciel gris, ça fonctionne.

21. Randonner à freycinet national park (wineglass bay)

Ok, ce n’est pas « à Hobart » mais si tu viens en Tasmanie et que tu peux bouger, Freycinet est une évidence. La rando jusqu’au look-out de Wineglass Bay est accessible pour beaucoup de gens, et la vue est… oui. C’est l’une des plus belles plages du pays.

Si tu as le temps, descends jusqu’à la plage. Tu verras, le sable est presque blanc, l’eau peut être glacée, et tu auras envie de rester.

22. Aller à mount field national park (russell falls)

À environ 1 h 20 de Hobart, Mount Field est parfait pour une journée nature. La balade vers Russell Falls est facile, très verdoyante, et franchement photogénique.

Si tu veux pousser plus loin, il y a des randos plus longues vers les zones alpines. Mais même en restant sur les chemins courts, tu en prends plein les yeux.

23. Chercher des wombats et des wallabies au bon moment

En Tasmanie, voir des animaux, c’est souvent une question d’heure. Les wombats et wallabies sont plus actifs tôt le matin et en fin de journée.

Des spots possibles : Mount Field, Maria Island, certaines routes de campagne. Et évidemment, sois prudent en voiture au crépuscule. Les collisions avec la faune, c’est un vrai sujet ici.

24. Faire une escapade à maria island (sans voiture)

Maria Island, c’est une pépite. Pas de voitures sur l’île, donc ambiance calme immédiate. Tu y vas en ferry depuis Triabunna (compte environ 2 h depuis Hobart en voiture), et tu peux faire des randos, voir des wombats partout, explorer des ruines, et te baigner si tu es courageux.

C’est une journée bien remplie, voire une nuit si tu veux camper ou dormir sur place. Et si tu veux du silence, du vrai, c’est ici.

25. Faire un petit road trip dans la huon valley (et jusqu’à cockle creek si tu peux)

Au sud de Hobart, la Huon Valley est une zone de vergers, de forêts, de rivières. C’est beau, c’est vert, et ça donne envie de rouler sans musique.

Si tu pousses jusqu’à Cockle Creek, tu arrives presque au bout du bout. C’est aussi un point de départ vers des randos plus sérieuses. Même si tu ne fais pas une grande marche, la sensation d’être loin, vraiment loin, est assez unique.

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L’Australie, c’est ce pays qui te fait croire que tu vas « juste » marcher un peu… et puis tu te retrouves au bord d’une falaise rouge, avec le vent qui te gifle doucement, un goanna qui traverse le sentier comme s’il payait un loyer, et cette impression bizarre d’être très loin de tout.

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Quelques idées bonus (si tu restes plus longtemps)

Parce que voilà, on prévoit souvent 2 jours à Hobart et on se retrouve à vouloir rester 5. Donc, en vrac, quelques pistes si tu as du rab.

Goûter les vins tasmaniens (sans se compliquer la vie)

La Tasmanie produit des vins très solides, surtout en climat frais. Pinot noir, chardonnay, mousseux. Tu peux goûter ça à Hobart même, dans des bars à vin qui travaillent local. Ou faire une excursion dans une région viticole si tu as une voiture.

Faire une journée pluie sans rager

Quand il pleut à Hobart, tu peux :

• te réfugier au MONA (évidemment),
• faire TMAG,
• tester des cafés,
• ou te caler dans un resto avec vue sur l’eau et faire comme si c’était prévu.

Ça arrive. Et ce n’est pas grave.

Faire un peu de shopping artisanal, mais bien choisi

Entre Salamanca et les petites boutiques du centre, tu peux trouver de la céramique, des textiles, des produits de soins locaux, des affiches, des livres. Prends un truc qui te servira, ou qui te fera sourire dans 6 mois. Le reste… tu oublieras.

Conseils pratiques pour organiser ton séjour à Hobart

Combien de temps rester ?

• 2 jours : tu fais Hobart ville, Mount Wellington, Salamanca, waterfront, peut-être MONA.
• 4 à 5 jours : tu ajoutes Bruny Island, Port Arthur, Mount Field.
• 7 jours et plus : tu peux intégrer Freycinet, Maria Island, et un vrai bout de road trip.

Faut-il louer une voiture ?

Dans Hobart même, pas obligatoire. Pour le reste de la liste, oui, clairement, ça simplifie tout. La Tasmanie, c’est une île de nature. Les plus beaux coins demandent de rouler.

Quand partir ?

• Été (décembre à février) : plus doux, plus de monde, journées longues.
• Automne et printemps : moins de monde, très beau, météo changeante.
• Hiver : ambiance plus calme, montagne parfois enneigée, bon pour les musées et les restos… et les randos si tu es équipé.

Pour finir

Hobart, ce n’est pas une ville où tu coches des cases à toute vitesse. C’est plutôt un endroit où tu alternes. Un matin très nature, un après-midi très food, un soir très tranquille. Et entre les deux, des paysages qui te rappellent que la Tasmanie joue dans une autre catégorie.

Si tu devais retenir une mini feuille de route : kunanyi / Mount Wellington, Salamanca, MONA, puis une grosse sortie nature comme Bruny Island ou Port Arthur. Et ensuite, tu ajustes selon la météo, ton énergie, et ce que tu as envie de ressentir.

C’est ça qui est bien ici. Tu peux improviser un peu, et ça marche quand même.

Questions fréquemment posées