Bref. Dans cet article, je te résume clairement la situation linguistique en Autriche, puis je te donne une liste de phrases vraiment utiles, en allemand d’Autriche quand ça change, et en allemand standard quand c’est identique. Le but : que tu puisses commander, demander ton chemin, gérer une petite galère, et surtout être poli, ce qui débloque à peu près tout.
Langue officielle en Autriche : l’allemand… version autrichienne
La langue officielle est l’allemand. Sur les panneaux, les tickets, les annonces dans les transports, les administrations, tu verras de l’allemand.
Mais à l’oral, beaucoup d’Autrichiens parlent une variété locale. On dit souvent « allemand autrichien » (Österreichisches Deutsch), et ça recouvre deux choses :
- Du vocabulaire différent (surprenamment fréquent, surtout pour la nourriture et la vie quotidienne).
- Des accents et dialectes qui changent beaucoup selon les régions (Vienne n’a pas le même son que le Tyrol, et la Styrie peut te donner l’impression d’une autre planète si tu n’as pas l’oreille).
Bonne nouvelle quand même : si toi tu parles allemand « standard » (Hochdeutsch), on te comprendra. En général, les gens peuvent s’adapter. Ils le font plus facilement si tu commences par une phrase polie et simple.
L’anglais en Autriche : oui, mais pas toujours, pas partout
Dans les grandes villes (Vienne, Salzbourg, Innsbruck, Graz) et les zones très touristiques, l’anglais passe souvent. Dans les hôtels, musées, restaurants, tu t’en sortiras.
Mais il y a des situations où l’anglais peut devenir fragile :
- Petits villages, restaurants traditionnels, cafés de quartier.
- Transports en dehors des grands hubs, ou discussions rapides au guichet.
- Seniors, ou personnes qui comprennent mais n’aiment pas pratiquer.
Mon conseil tout simple : même si tu comptes parler anglais, apprends 10 phrases d’allemand. C’est un signal de respect. Et très souvent, la personne répond ensuite… en anglais. Ironique, mais efficace.
Différences qui reviennent tout le temps : mots autrichiens à connaître
Tu peux parler allemand standard, oui. Mais certains mots autrichiens reviennent tellement souvent que ça vaut le coup de les reconnaître, au moins en lecture de menu.
Nourriture et boissons (les classiques)
- Semmel = petit pain (en Allemagne : Brötchen)
- Marille = abricot (Allemagne : Aprikose)
- Paradeiser = tomate (Allemagne : Tomate)
- Erdäpfel = pommes de terre (Allemagne : Kartoffeln)
- Obers = crème (Allemagne : Sahne)
- Topfen = fromage blanc, type quark (Allemagne : Quark)
- Palatschinken = crêpes
- Sackerl = petit sac (Allemagne : Tüte)
- Jänner = janvier (Allemagne : Januar)
Et puis il y a le vocabulaire « café viennois ». Tu n’es pas obligé de le maîtriser, mais tu vas le voir partout. Si tu veux jouer le jeu, demande un « Verlängerter » (café allongé). Et si tu ne veux pas réfléchir : « Einen Kaffee, bitte. » marche très bien.
Le Mag Voyage
Au quotidien
- Grüß Gott ! = salutation très courante (surtout ouest et sud)
- Servus ! = salut (informel, peut aussi dire au revoir)
- Baba ! = au revoir (plutôt familier, très entendu à Vienne)
- Oida ! = interjection viennoise très fréquente… à éviter si tu ne sais pas l’employer
Ne panique pas si tu entends des choses que tu n’as jamais vues en cours. Le contexte aide énormément. Et tu peux demander de répéter, gentiment.
Phrases utiles pour voyager : les indispensables (politesse, base, survie)
Je te donne des phrases courtes, prononçables, et adaptées à l’Autriche. Quand il y a une variante autrichienne courante, je la note.
Dire bonjour et être poli
- « Bonjour » : Hallo ! / Guten Tag ! / Grüß Gott !
- « Bonsoir » : Guten Abend !
- « Au revoir » : Auf Wiedersehen ! / Tschüss ! / Servus ! / Baba !
- « S’il vous plaît » : Bitte.
- « Merci » : Danke. / Danke schön. / Vielen Dank.
- « De rien » : Bitte. / Gern.
- « Excusez moi » : Entschuldigung.
- « Pardon ? » : Wie bitte ?
Astuce : « Bitte » sert à tout. S’il te manque un mot, tu peux survivre avec « Bitte », « Danke », « Entschuldigung ».
Vérifier la langue (ça évite les moments gênants)
- « Vous parlez anglais ? » : Sprechen Sie Englisch ?
- « Je ne parle pas bien allemand » : Ich spreche nicht gut Deutsch.
- « Pouvez vous parler plus lentement ? » : Können Sie bitte langsamer sprechen ?
- « Pouvez vous répéter ? » : Können Sie das bitte wiederholen ?
- « Je n’ai pas compris » : Ich habe das nicht verstanden.
Tu peux aussi faire plus léger : Ein bisschen Deutsch… (un peu d’allemand…) et tu souris. Ça marche étonnamment bien.
Restaurant et café : commander sans stress
C’est souvent là qu’on se sent « bloqué », parce que tout va vite. Voici les phrases simples qui te sauvent.
- « Une table pour deux, s’il vous plaît » : Einen Tisch für zwei, bitte.
- « La carte, s’il vous plaît » : Die Speisekarte, bitte.
- « Je voudrais… » : Ich hätte gern… (très naturel)
- « Je prends… » : Ich nehme…
- « Une bière, s’il vous plaît » : Ein Bier, bitte.
- « De l’eau » : Wasser, bitte.
- « Eau gazeuse / plate » : Mit Kohlensäure / ohne Kohlensäure.
- « L’addition, s’il vous plaît » : Die Rechnung, bitte.
- « Je peux payer par carte ? » : Kann ich mit Karte zahlen ?
- « Espèces seulement ? » : Nur bar ?
Petit détail autrichien : dans certains endroits, surtout traditionnels, le paiement par carte n’est pas systématique. Ne pars pas du principe que c’est comme dans les grandes capitales nordiques. Pose la question tôt si tu n’as pas de cash.
Et si tu veux être précis :
- « Sans viande » : Ohne Fleisch.
- « Je suis végétarien(ne) » : Ich bin Vegetarier(in).
- « Je suis allergique à… » : Ich bin allergisch gegen…
- « Sans noix » : Ohne Nüsse, bitte.
Transports : gares, bus, billets, et cette machine qui te déteste
Les transports en Autriche sont globalement fiables. Mais quand tu dois parler au guichet, ça aide.
- « Où est… ? » : Wo ist… ?
- « La gare » : der Bahnhof
- « L’arrêt de bus » : die Bushaltestelle
- « Un billet pour… » : Ein Ticket nach…, bitte.
- « Aller simple » : einfache Fahrt
- « Aller retour » : hin und zurück
- « À quelle heure ? » : Um wie viel Uhr ?
- « De quel quai ? » : Von welchem Gleis ?
- « Est ce que ce train va à… ? » : Fährt dieser Zug nach… ?
Si tu es perdu dans une gare :
- « Je cherche le quai numéro… » : Ich suche Gleis Nummer…
- « Je suis au bon endroit ? » : Bin ich hier richtig ?
Demander son chemin : simple et efficace
- « Comment aller à… ? » : Wie komme ich zu… ?
- « C’est loin ? » : Ist das weit ?
- « À pied » : zu Fuß
- « À droite / à gauche » : rechts / links
- « Tout droit » : geradeaus
- « À côté de » : neben
- « En face de » : gegenüber
Phrase bonus, très utile :
- « Pouvez vous me le montrer sur la carte ? » : Können Sie es mir auf der Karte zeigen ?
Les Autrichiens sont souvent plus à l’aise pour te montrer du doigt ou sur Google Maps que pour faire une grande explication verbale. Donc autant proposer directement.
Le Mag Voyage
Petites galères : pharmacie, urgence, objets perdus
On n’aime pas y penser, mais ça arrive. Et là, avoir deux phrases prêtes, c’est précieux.
- « J’ai besoin d’aide » : Ich brauche Hilfe.
- « Je suis malade » : Ich bin krank.
- « Où est une pharmacie ? » : Wo ist eine Apotheke ?
- « J’ai perdu mon téléphone » : Ich habe mein Handy verloren.
- « On m’a volé… » : Mir wurde… gestohlen.
- « Appelez la police ! » : Rufen Sie die Polizei !
- « Appelez une ambulance ! » : Rufen Sie einen Krankenwagen !
Numéros utiles en Autriche (à noter dans ton téléphone) :
- 112 : numéro d’urgence européen
- 133 : police
- 144 : ambulance
- 122 : pompiers
Prononciation rapide : deux ou trois repères (sans te noyer)
Tu n’as pas besoin d’un cours complet, mais ces mini repères évitent des malentendus :
- ch dans « ich » est un son doux, pas « ik ».
- w se prononce comme un v. Donc « Wasser » sonne plutôt « vasser ».
- v peut se prononcer f (souvent).
- r varie, et honnêtement, ce n’est pas grave. On te comprendra.
Et le plus important : parle plus lentement que ce que tu crois nécessaire. Les gens font pareil en retour.
Mini dialogues prêts à copier (vraie vie)
Au café
Toi : « Grüß Gott ! Einen Kaffee, bitte. »
Serveur : « Mit Milch ? »
Toi : « Ja, bitte. Und die Rechnung, bitte. »
À la gare
Toi : « Entschuldigung. Ein Ticket nach Salzburg, bitte. »
Agent : « Hin und zurück ? »
Toi : « Nur einfache Fahrt, bitte. »
Demander de parler anglais
Toi : « Entschuldigung. Sprechen Sie Englisch ? »
Personne : « A little. »
Toi : « Danke. Wie komme ich zu… ? »
Pour finir : le vrai hack, c’est la politesse (et deux mots autrichiens)
Si tu ne devais retenir qu’un truc : en Autriche, commencer par « Entschuldigung » et finir par « Danke » te donne une marge énorme. Même si ton allemand est bancal. Même si tu passes à l’anglais ensuite.
Et si tu veux vraiment faire local, sans en faire trop : un petit « Grüß Gott ! » en entrant, et un « Baba ! » en sortant (dans un contexte informel). Ça suffit. Tu n’as pas besoin de jouer un rôle. Juste de montrer que tu fais un effort.
Si tu veux, dis moi ton itinéraire (Vienne seulement ? Tyrol ? Salzbourg et lacs ?) et ton niveau (débutant total, A2, B1…). Je peux te faire une mini liste sur mesure, genre 25 phrases pile pour TON voyage.
Questions fréquemment posées
Quelle est la langue officielle en Autriche ?
La langue officielle en Autriche est l'allemand, mais il s'agit d'une version autrichienne appelée "Österreichisches Deutsch". Cette variante se distingue par un vocabulaire différent, notamment pour la nourriture et la vie quotidienne, ainsi que par des accents et dialectes régionaux variés. Malgré ces différences, si vous parlez l'allemand standard (Hochdeutsch), les Autrichiens vous comprendront généralement.
L'anglais est-il largement parlé en Autriche ?
L'anglais est assez présent dans les grandes villes comme Vienne, Salzbourg, Innsbruck et Graz, ainsi que dans les zones touristiques. Cependant, dans les petits villages, restaurants traditionnels ou auprès des personnes âgées qui comprennent mais préfèrent ne pas parler anglais, son usage est limité. Il est conseillé d'apprendre quelques phrases en allemand pour faciliter les échanges.
Quels sont quelques mots autrichiens courants à connaître, surtout pour la nourriture ?
Parmi les mots autrichiens fréquents à reconnaître : "Semmel" pour petit pain (Brötchen en Allemagne), "Marille" pour abricot (Aprikose), "Paradeiser" pour tomate (Tomate), "Erdäpfel" pour pommes de terre (Kartoffeln), "Obers" pour crème (Sahne), "Topfen" pour fromage blanc type quark, et "Palatschinken" pour crêpes.
Comment saluer quelqu'un en Autriche de manière appropriée ?
Les salutations courantes incluent "Grüß Gott !", très utilisée surtout dans l'ouest et le sud de l'Autriche, ainsi que "Servus !", une salutation informelle qui peut aussi signifier au revoir. À Vienne, on entend souvent "Baba !" comme au revoir familier. Il est important d'utiliser ces formules avec respect pour faciliter la communication.
Pourquoi est-il important d'être poli et d'utiliser quelques phrases allemandes en Autriche ?
Commencer une conversation avec une phrase polie en allemand montre du respect envers votre interlocuteur. Cela facilite grandement la communication car les Autrichiens sont plus enclins à s'adapter et parfois même à répondre ensuite en anglais. Être poli débloque souvent les situations difficiles lors de voyages.
Quelles sont les difficultés linguistiques que l'on peut rencontrer hors des zones touristiques en Autriche ?
En dehors des centres touristiques, l'anglais devient moins courant et certains dialectes locaux peuvent sembler très différents voire incompréhensibles si on n'a pas l'habitude. Les accents varient beaucoup selon les régions comme le Tyrol ou la Styrie. Il peut donc être utile d'apprendre des expressions basiques en allemand autrichien pour mieux communiquer.
