Langue en Allemagne : allemand + phrases utiles (transports, resto, politesse)

Partir en Allemagne sans parler allemand, ça se fait. Évidemment. Mais il y a un petit truc qu’on découvre vite sur place : même si beaucoup de gens comprennent l’anglais, le quotidien devient plus simple, plus fluide, plus… léger quand on a deux ou trois phrases en allemand sous la main.

Et puis, franchement, ça change l’ambiance. Dire bonjour, demander un billet, commander au restaurant, remercier. Même si l’accent est bancal. Même si on hésite. Les gens le sentent, et souvent ils aident, ils sourient, ils répondent plus doucement.

Je te laisse donc un guide pratique, sans chichi, avec de l’allemand utile. Celui qui sert vraiment dans les transports, au resto, et dans les situations de politesse. Avec la prononciation approximative, histoire de se lancer.

Pourquoi apprendre quelques phrases (même basiques)

Il y a deux cas.

Le premier : tu es à Berlin ou Munich, et tu peux te débrouiller en anglais la plupart du temps. Oui. Mais. Dès que tu sors un peu des zones touristiques, ou que tu tombes sur une annonce au micro, une machine à billets, un contrôleur pas très patient… tu sens la différence.

Le deuxième : tu es dans une ville moyenne, ou un village, ou tu prends un train régional. Et là, l’allemand, même simple, devient ton filet de sécurité.

Aussi, l’allemand a un côté très « direct ». On peut vite croire que les gens sont froids, alors qu’ils sont juste efficaces. Les mots de politesse, eux, réchauffent tout.

Mini base : les mots qui reviennent partout

Tu n’as pas besoin de connaître la grammaire pour survivre. Mais ces mots, tu vas les voir et les entendre sans arrêt.

• ja = oui
• nein = non
• bitte = s’il vous plaît, de rien, allez-y, pardon (oui, c’est multi usage)
• danke = merci
• entschuldigung = excusez moi
• hallo = salut, bonjour (informel)
• guten tag = bonjour (plutôt neutre, journée)
• tschüss = salut, au revoir (informel)
• auf wiedersehen = au revoir (plus formel)
• ich = je
• sie = vous (formel)
• du = tu (informel)

Petit rappel social important : en Allemagne, on vouvoie plus facilement qu’en France, surtout avec des inconnus. Donc Sie et les phrases au « vous », c’est une valeur sûre.

Politesse : les phrases qui ouvrent des portes

On sous estime souvent ça. Mais les bonnes formules font gagner du temps et évitent les malentendus.

Dire bonjour, au revoir

• Guten Morgen ! = bonjour (matin)
• Guten Tag ! = bonjour (journée)
• Guten Abend ! = bonsoir
• Auf Wiedersehen ! = au revoir
• Tschüss ! = salut (au revoir)

S’excuser, attirer l’attention, demander gentiment

• Entschuldigung ! = excusez moi (pour interpeller aussi)
• Entschuldigen Sie bitte. = excusez moi, s’il vous plaît (formel)
• Können Sie mir helfen ? = pouvez vous m’aider ?
• Ich habe eine Frage. = j’ai une question.
• Bitte. = s’il vous plaît / de rien (selon le contexte)

Remercier

• Danke ! = merci
• Vielen Dank ! = merci beaucoup
• Danke schön ! = merci bien
• Gern geschehen. = avec plaisir (réponse à merci)
• Kein Problem. = pas de problème

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Dire qu’on ne parle pas allemand

Celle là, elle est cruciale. Et étonnamment, elle déclenche souvent un passage automatique à l’anglais.

• Ich spreche kein Deutsch. = je ne parle pas allemand
• Ich spreche nur ein bisschen Deutsch. = je parle seulement un peu allemand
• Sprechen Sie Englisch ? = parlez vous anglais ?
• Können Sie das bitte wiederholen ? = pouvez vous répéter, s’il vous plaît ?
• Langsamer, bitte. = plus lentement, s’il vous plaît

Astuce : tu peux ajouter bitte partout. Ça ne choque pas. Ça aide.

Transports : se débrouiller dans le métro, les trains, les bus

Les transports allemands, c’est globalement très bien. Mais il y a des particularités : les billets, les zones, les compostages selon les villes, et surtout les annonces. Donc on vise l’utile.

Acheter un billet

• Ein Ticket, bitte. = un billet, s’il vous plaît
• Ich brauche eine Fahrkarte. = j’ai besoin d’un titre de transport
• Hin und zurück. = aller retour
• Einfach. = aller simple
• Nach …, bitte. = pour …, s’il vous plaît
• Wie viel kostet das ? = combien ça coûte ?
• Kann ich mit Karte zahlen ? = je peux payer par carte ?
• Nur bar. = seulement en espèces (tu vas l’entendre parfois)

Quelques mots utiles sur les types de tickets :

• Einzelfahrschein = ticket simple
• Tageskarte = ticket journée
• Wochenkarte = ticket semaine
• Monatskarte = ticket mois
• Deutschlandticket = abonnement (souvent mensuel) valable sur transports régionaux et urbains, pas sur ICE

Trouver le bon quai, la bonne direction

• Wo ist der Bahnsteig ? = où est le quai ?
• Welches Gleis ? = quelle voie ?
• Wo fährt der Zug nach … ab ? = d’où part le train pour … ?
• In welche Richtung ? = dans quelle direction ?
• Ich möchte zum Hauptbahnhof. = je voudrais aller à la gare centrale
• Ist das die richtige Linie ? = est ce la bonne ligne ?

Mots que tu verras sur les panneaux :

• Hauptbahnhof (Hbf) = gare centrale
• Gleis = voie
• Bahnsteig = quai
• Ausgang = sortie
• Eingang = entrée
• Umsteigen = correspondance, changer
• Verspätung = retard
• Fällt aus = supprimé
• Abfahrt = départ
• Ankunft = arrivée

En cas de problème (retard, annulation, contrôle)

• Der Zug hat Verspätung. = le train a du retard
• Der Zug fällt aus. = le train est annulé
• Gibt es eine Alternative ? = y a t il une alternative ?
• Wann kommt der nächste Zug ? = quand arrive le prochain train ?
• Ich habe mein Ticket hier. = j’ai mon billet ici
• Ich habe kein Ticket. = je n’ai pas de billet (à éviter, mais bon)

Et en contrôle, tu entendras souvent :

• Fahrkarten, bitte ! = billets, s’il vous plaît !
• Haben Sie ein Ticket ? = vous avez un billet ?

Restaurant : commander, demander, payer sans stress

En Allemagne, le service est souvent plus direct et moins « présent » qu’en France. On vient, on prend la commande, on te laisse manger tranquille. Du coup, il faut parfois appeler un peu plus clairement, mais poliment.

Entrer, demander une table

• Guten Tag ! = bonjour
• Haben Sie einen Tisch für zwei ? = avez vous une table pour deux ?
• Für eine Person. = pour une personne
• Wir haben reserviert. = nous avons réservé
• Auf den Namen … = au nom de …

Demander la carte, commander

• Die Speisekarte, bitte. = la carte, s’il vous plaît
• Was empfehlen Sie ? = qu’est ce que vous recommandez ?
• Ich nehme das. = je prends ça
• Für mich bitte … = pour moi, s’il vous plaît …
• Ich hätte gern … = je voudrais … (très pratique)
• Ein Wasser, bitte. = une eau, s’il vous plaît
• Mit oder ohne Kohlensäure ? = avec ou sans gaz ? (question classique pour l’eau)

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Boissons :

• Leitungswasser = eau du robinet (pas toujours gratuite, et parfois refusée selon les endroits)
• Stilles Wasser = eau plate
• Sprudelwasser = eau gazeuse
• Ein Bier = une bière
• Ein Glas Wein = un verre de vin
• Ein Kaffee = un café

Particularités utiles (allergies, végétarien, etc.)

• Ich bin Vegetarier(in). = je suis végétarien(ne)
• Ich bin vegan. = je suis vegan
• Ohne Fleisch, bitte. = sans viande, s’il vous plaît
• Ich habe eine Allergie. = j’ai une allergie
• Ohne Nüsse. = sans noix
• Ist das glutenfrei ? = est ce sans gluten ?
• Ist das scharf ? = est ce épicé ?

Demander l’addition, payer

• Die Rechnung, bitte. = l’addition, s’il vous plaît
• Zusammen oder getrennt ? = ensemble ou séparé ?
• Getrennt, bitte. = séparé, s’il vous plaît
• Kann ich mit Karte zahlen ? = je peux payer par carte ?
• Ich zahle bar. = je paye en espèces
• Stimmt so. = gardez la monnaie (si tu laisses un pourboire en arrondissant)

À propos du pourboire : souvent, on arrondit directement au moment de payer, en annonçant le total. Exemple : l’addition est à 18,40 €, tu dis « Machen Sie zwanzig. » (faites 20). Simple.

Phrase utile :

• Machen Sie … = faites … (dans le sens « mettez … » comme total)

Petites situations du quotidien : hôtel, magasins, rue

Tu n’as pas demandé une section « hôtel », mais en vrai ça se mélange tout le temps, donc je te mets un mini kit.

À l’hôtel

• Ich habe eine Reservierung. = j’ai une réservation
• Auf den Namen … = au nom de …
• Kann ich einchecken ? = je peux m’enregistrer ?
• Wann ist das Frühstück ? = c’est à quelle heure le petit déjeuner ?
• WLAN Passwort ? = mot de passe wifi ?

Dans un magasin

• Wie viel kostet das ? = combien ça coûte ?
• Ich schaue nur. = je regarde seulement
• Haben Sie das in einer anderen Größe ? = vous l’avez dans une autre taille ?
• Wo finde ich … ? = où je trouve … ?
• Ich nehme es. = je le prends

Dans la rue, demander son chemin

• Wo ist … ? = où est … ?
• Wie komme ich zu … ? = comment je vais à … ?
• Geradeaus. = tout droit
• Links. = à gauche
• Rechts. = à droite
• In der Nähe. = près d’ici

Prononciation : deux ou trois repères qui aident vraiment

On ne va pas faire un cours complet. Mais voilà ce qui te fera gagner des points immédiatement.

• ch : parfois doux (comme dans « ich »), parfois plus « raclé » (comme dans « Bach »). Si tu simplifies, ce n’est pas grave.
• w se prononce souvent comme un v : Wasser ressemble à « vasser ».
• v se prononce souvent comme f : viel ressemble à « fiil ».
• s au début d’un mot avant voyelle sonne souvent « z » : Sie ressemble à « zii ».
• Les mots sont souvent accentués assez clairement, et l’intonation est moins chantante que le français.

Et si tu n’es pas sûr : parle plus lentement, articule, et termine par bitte. Ça passe.

Mini scripts prêts à copier (transports, resto, politesse)

Parce que parfois on n’a pas envie de composer une phrase. On veut juste dire un truc qui marche.

Script transports

« Entschuldigung, wo ist Gleis 5 ? Ich möchte nach Köln. »
= excusez moi, où est la voie 5 ? je veux aller à Cologne.

« Ein Ticket nach Hamburg, hin und zurück, bitte. »
= un billet pour Hambourg, aller retour, s’il vous plaît.

Script resto

« Guten Abend. Haben Sie einen Tisch für zwei ? »
= bonsoir. avez vous une table pour deux ?

« Ich hätte gern das Schnitzel und ein stilles Wasser, bitte. »
= je voudrais le schnitzel et une eau plate, s’il vous plaît.

« Die Rechnung, bitte. Kann ich mit Karte zahlen ? »
= l’addition, s’il vous plaît. je peux payer par carte ?

Script politesse et secours

« Entschuldigen Sie bitte, ich spreche nur ein bisschen Deutsch. Sprechen Sie Englisch ? »
= excusez moi, je parle seulement un peu allemand. parlez vous anglais ?

Petit rappel culturel (très utile, bizarrement)

Deux ou trois détails qui évitent des moments gênants.

• Dire Hallo à un serveur, c’est ok dans beaucoup d’endroits, mais Guten Tag ou Guten Abend fait plus « propre ».
• Les Allemands apprécient la clarté : au resto, au lieu de laisser entendre que tu veux payer, dis juste Die Rechnung, bitte.
• Dans certains petits commerces ou boulangeries, on dit bonjour en entrant, et au revoir en sortant. Ça paraît évident, mais quand on est en mode touriste on l’oublie.

Pour finir : vise le simple, pas le parfait

Tu n’as pas besoin de parler allemand couramment pour voyager en Allemagne. Par contre, avoir 15 phrases prêtes, c’est un vrai super pouvoir.

Commence par : bonjour, excusez moi, je voudrais, où est, combien ça coûte, l’addition, parlez vous anglais. Et ensuite, au fil des jours, tu ajoutes une brique. Tranquille.

Et si tu ne retiens qu’un seul mot… prends bitte. Il fait tout. Ou presque.

Questions fréquemment posées