Afrique du Sud : 30 choses à voir et à faire (Cape Town, safaris, Garden Route, vignobles…)

Je te laisse ici 30 idées très concrètes, testées ou clairement incontournables, pour construire un voyage qui ressemble à quelque chose. Et oui, on va parler Cape Town, safaris, Garden Route, Winelands. Mais pas seulement.

1. Monter à Table Mountain (Cape Town)

C’est le truc le plus « carte postale », mais c’est aussi vraiment impressionnant. Tu peux monter en téléphérique, ou à pied si tu veux te sentir vivant (et transpirer un peu). Là-haut, la vue est immense, plate, presque bizarre tellement c’est large.

Petit conseil : vas-y tôt, ou en fin d’après-midi si la météo est stable. Et garde un pull, même en été, le vent peut être froid.

2. Se balader au V&A Waterfront, sans y passer la journée

Le Waterfront, c’est pratique, agréable, un peu touristique, mais ça marche. Tu y vas pour manger, te poser, voir le port, prendre un ferry. Par contre, n’en fais pas ton Cape Town principal. Deux ou trois heures, c’est parfait.

3. Découvrir Bo-Kaap, ses maisons colorées et son histoire

Oui, c’est beau sur Instagram. Mais l’intérêt, c’est surtout l’histoire du quartier, la communauté Cape Malay, les influences musulmanes, les épices, les odeurs. Prends le temps de lire, ou de faire une visite guidée si tu peux.

4. Faire une boucle par Signal Hill au coucher du soleil

C’est simple, accessible, et le coucher de soleil sur Cape Town depuis Signal Hill… ça fonctionne à tous les coups. Tu peux même improviser un petit pique-nique.

5. Traverser Chapman’s Peak Drive, la route qui met tout le monde d’accord

Une des plus belles routes côtières du pays. Des virages, des falaises, l’océan en bas, et parfois des nuages qui s’accrochent aux montagnes. Tu roules lentement, tu t’arrêtes, tu regardes. Voilà.

Attention aux horaires et péages, et vérifie que la route est ouverte selon la météo.

Afrique du Sud : dangereux ? Vrai guide sécurité 2026

Oui, l’Afrique du Sud peut être dangereuse. Non, ce n’est pas automatiquement un voyage « impossible » . C’est un pays où la sécurité n’est pas uniforme , où les erreurs classiques des voyageurs se payent plus cher qu’ailleurs, et où deux rues peuvent raconter deux histoires différentes.

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6. Faire Cape Point et le cap de Bonne-Espérance (en mode malin)

Cape Point, ce n’est pas « le point le plus au sud de l’Afrique ». Mais c’est spectaculaire. Falaises, vent, végétation rase, babouins pas toujours sympas. Va tôt pour éviter les bus, et combine avec les autres arrêts de la péninsule.

7. Voir les manchots à Boulders Beach

Oui, il y a des manchots en Afrique du Sud. Et ils se baladent comme s’ils étaient chez eux. Boulders Beach est super bien aménagée, avec des passerelles. Il y a aussi une petite plage où tu peux te baigner pas loin d’eux.

8. Se baigner à Muizenberg, la plage des surfeurs

Muizenberg, c’est plus chill, plus local, avec ses cabines colorées. L’eau est froide, on ne va pas mentir, mais c’est un bon endroit pour prendre un cours de surf, ou juste marcher longtemps.

9. Explorer Kalk Bay, un petit port qui a du charme

Kalk Bay, c’est le genre d’endroit où tu arrives pour une heure et tu restes la demi-journée. Petits cafés, boutiques, galerie un peu bohème, phoques au port. Et un bon fish and chips.

10. Manger un bon curry Cape Malay

Tu peux en trouver un peu partout à Cape Town, mais l’idée c’est de goûter la cuisine locale, métissée, parfumée. Un bobotie aussi, tant qu’à faire. Et si tu aimes cuisiner, il existe des cours de cuisine Cape Malay, souvent du côté de Bo-Kaap.

11. Faire une rando à Lion’s Head

C’est la rando « vue parfaite » de Cape Town. Plus courte que Table Mountain, mais plus raide. Et la boucle au sommet est juste dingue, surtout au lever du soleil.

Si tu as le vertige, certaines sections demandent un peu d’attention. Rien d’impossible, mais ne fais pas le malin en tongs.

12. Visiter Robben Island, sans le faire à la va-vite

Robben Island, c’est lourd, émotionnel, important. C’est là où Mandela a été emprisonné. La visite est souvent guidée par d’anciens détenus ou des guides très engagés. Réserve à l’avance, et prévois la météo, la traversée peut être annulée si ça souffle trop.

13. Passer par District Six Museum

Pour comprendre Cape Town, il faut regarder son passé en face. District Six raconte les expulsions forcées, l’apartheid, la destruction d’un quartier entier. Ce musée est petit, mais il reste en tête.

14. Faire un tour à Kirstenbosch, le jardin botanique au pied de la montagne

Kirstenbosch, c’est la pause verte parfaite. Très beau, très calme, et le décor est incroyable. Si tu es là en été, regarde s’il y a des concerts en plein air.

15. Faire un safari à Kruger National Park (le classique, mais le vrai)

Kruger, c’est immense, et tu peux le faire de plusieurs façons : self-drive en voiture, ou lodge avec game drives. Le self-drive est super si tu aimes rouler lentement, observer, t’arrêter, attendre. Le lodge est plus cher, mais plus simple et parfois plus efficace pour repérer les animaux.

Le big five, ce n’est pas garanti sur un week-end. Donne-toi du temps, au moins trois jours si possible.

16. Choisir un safari « sans Kruger » : Pilanesberg, Hluhluwe, Addo

Si Kruger ne colle pas à ton itinéraire, il y a d’autres options très bien :

• Pilanesberg : pratique depuis Johannesburg, bon pour un court séjour.
• Hluhluwe-iMfolozi : très bon pour les rhinocéros, ambiance plus sauvage.
• Addo Elephant National Park : idéal près de Port Elizabeth, connu pour ses éléphants.

17. Dormir une nuit dans un lodge, juste une fois

Même si tu fais le safari en mode budget, une nuit en lodge, ça change tout. Le silence, les bruits la nuit, le réveil tôt, le café avant de partir en 4x4. Ça fait partie du voyage, pour de vrai.

18. Faire la Garden Route, mais en choisissant ses arrêts

La Garden Route peut devenir une checklist stressante si tu veux tout faire. Respire. Choisis quelques bases, profite.

Globalement, les arrêts les plus simples et efficaces : Mossel Bay, Wilderness, Knysna, Plettenberg Bay, Tsitsikamma.

19. Marcher dans le parc national de Tsitsikamma

Le sentier jusqu’au pont suspendu au-dessus de la rivière Storms, c’est une balade facile et très belle. Si tu veux plus, il y a des randos plus longues, et des activités comme le kayak, ou la tyrolienne.

20. Faire une portion de l’Otter Trail (si tu peux)

L’Otter Trail est l’une des randonnées les plus mythiques du pays. Plusieurs jours, côtes, rivières, paysages de fou. C’est réglementé et souvent complet, donc il faut réserver longtemps à l’avance.

Sinon, fais une rando plus courte dans le même esprit, juste pour goûter l’ambiance.

21. Passer une nuit à Knysna, entre lagune et forêt

Knysna, c’est assez touristique, oui. Mais la lagune est belle, et les environs sont chouettes. Les Knysna Heads au coucher du soleil, c’est un bon moment. Et tu peux manger des huîtres si tu aimes ça.

22. Chercher les plus belles plages vers Plettenberg Bay

Plettenberg Bay, c’est les plages longues, propres, très « vacances ». En été, l’eau reste fraîche, mais ça passe. Et hors saison, c’est juste magnifique, vide, un peu mélancolique.

23. Voir des baleines à Hermanus (en saison)

Hermanus est l’un des meilleurs endroits au monde pour voir des baleines depuis la côte, sans bateau. La saison varie, mais en gros, ça tourne autour de l’hiver austral et du printemps. Marche sur le sentier côtier et garde les yeux ouverts.

24. Faire la route des vins à Stellenbosch

Stellenbosch, c’est propre, joli, un peu « vieux monde », avec ses domaines autour. Tu peux faire des dégustations, manger super bien, et te balader dans la ville. C’est aussi une bonne base si tu veux éviter de changer d’hôtel tous les jours.

25. Préférer Franschhoek pour un week-end plus doux

Franschhoek a une ambiance différente, plus posée, un peu plus romantique. Beaucoup de très bons restos, des domaines magnifiques. Et le Wine Tram, c’est touristique, oui, mais franchement agréable si tu veux une journée simple, sans conduire.

26. Tester un domaine plus discret, loin des gros noms

Dans les Winelands, les grosses maisons sont bien, mais les petites surprises sont parfois meilleures. Demande sur place, ou cherche des domaines moins « instagrammés ». Souvent, l’accueil est plus humain, et tu prends ton temps.

27. Découvrir la route 62, alternative à la Garden Route

La route 62, c’est l’option plus sèche, plus désertique, plus « road trip ». Petites villes, montagnes, vignobles aussi, et un côté Far West sud-africain. Si tu aimes conduire et voir des paysages changer d’un coup, tu vas aimer.

28. Passer par le Cango Caves (près d’Oudtshoorn)

Les grottes de Cango sont impressionnantes, avec des salles énormes, des formations partout. Il y a plusieurs types de visites, plus ou moins sportives. Si tu es claustrophobe, choisis la version classique.

Oudtshoorn est aussi connu pour les autruches. À toi de voir si tu as envie de ça.

29. Faire un stop dans le Karoo, pour sentir un autre rythme

Le Karoo, c’est vaste, aride, très différent. Tu roules longtemps, tu vois des fermes, des montagnes au loin, un ciel immense. Des villes comme Prince Albert ou Matjiesfontein peuvent être des étapes sympas selon ton itinéraire.

C’est moins « waouh immédiat », mais ça reste, comme une sensation.

30. Prendre Johannesburg et Pretoria au sérieux (même si tu es tenté de zapper)

Johannesburg n’est pas une ville « facile ». Elle est grande, fragmentée, parfois déroutante. Mais elle est essentielle pour comprendre le pays.

Quelques idées fortes :

• Apartheid Museum : indispensable.
• Constitution Hill : très bien fait, très parlant.
• Soweto : à visiter avec un guide, pour contextualiser et respecter.

Pretoria, de son côté, peut surprendre, surtout au moment des jacarandas en floraison. Et c’est aussi une ville politique, donc forcément chargée de sens.

Langues en Afrique du Sud : 11 officielles + phrases

Tu entends souvent « Afrique du Sud = anglais ». Et oui, l’anglais est partout. Mais en vrai, c’est juste une partie du tableau. Le pays a 11 langues officielles, et ça se sent au quotidien.

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Quelques conseils rapides, parce que oui, ça compte

Tu vas lire tout et son contraire sur la sécurité. La réalité, c’est que l’Afrique du Sud demande plus d’attention que d’autres destinations. Pas de parano. Juste des réflexes.

• Évite de te balader seul la nuit dans des zones que tu ne connais pas.
• Ne laisse rien visible dans la voiture.
• Demande aux locaux, aux hôtes, aux guides : ils savent exactement quoi éviter.
• Garde du cash pour les petits paiements, mais pas des grosses liasses.

Côté conduite, on roule à gauche. Les distances sont grandes. Et certains trajets de nuit, ce n’est pas une bonne idée, surtout hors des grands axes.

Mini idées d’itinéraires (pour t’aider à assembler tout ça)

Parce qu’une liste, c’est bien, mais il faut la coller à la vraie vie.

7 à 10 jours : Cape Town et la péninsule + Winelands

• Cape Town : Table Mountain, Lion’s Head, Bo-Kaap, Kirstenbosch
• Péninsule : Chapman’s Peak, Cape Point, Boulders Beach
• Stellenbosch et Franschhoek : dégustations, bons restos, repos

10 à 14 jours : Cape Town + Garden Route

• Cape Town et péninsule
• Hermanus si saison des baleines
• Wilderness, Knysna, Plettenberg, Tsitsikamma
• Fin à Port Elizabeth, ou retour en avion

12 à 16 jours : safari + Cape Town

• Kruger (ou autre parc) : 3 à 5 jours
• Vol vers Cape Town
• Cape Town + Winelands

Pour finir

L’Afrique du Sud, c’est un voyage qui peut être très simple, très « vacances », plages et vin. Mais si tu grattes un peu, tu tombes sur un pays complexe, fascinant, parfois contradictoire. Et c’est aussi ça qui le rend marquant.

Si tu ne devais choisir que trois choses, là, maintenant : une rando à Cape Town, un safari avec au moins deux levers de soleil, et une route où tu t’arrêtes sans raison. Juste parce que c’est beau. Et que tu es là.

Questions fréquemment posées